يقطع الاخطبوط ويسلق فى الماء ويضاف مع السلق قطع الكرفس والبصل وورق اللورو والملح والفلفل وقليل من الخل
بعد النضج يقطع ويوضع فى وعاء
وبعد السلق تقطع الى قطع صغيرة
يضاف لقطع الاخطبوط الزيتون المخلل والبصل الاخضر والثوم المفروم وزيت زيتون وملح وفلفل وارجنو وعصير ليمون
يضاف سموك سلمون مدخن قطع صغيرة وانشوجة وملعقة مسطردة
وتقلب السلطة وتقدم فى طبق التقديم
