1. يقطع الخبز ويحمر. 2. يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت. 3. يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون. 4. يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.
