سلطة الباذنجان مع الجرجير

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
سلطة الباذنجان مع الجرجير

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

2-حبة من الباذنجان
شدة جرجير
القليل من جبنة البرمزان

للصلصه:
زيت يتون مقدار كوب
القليل من خل البلساميك (الخل الاسود)

الطريقة:


طريقة التحضير :

يقطع الباذنجان شرائح رفيعه و يقلى بالزيت
يترك علي ورق تنشيف لامتصاص الدهن ويترك جانبا
تغسل شدة الجرجير وتقطع السيقان وتوضع بداخل طبق السلطة ويوضع عليها الباذنجان المقلي وتزين بالبرمزان
يخلط الزيت مع البلساميك ويوضع على السلطة