تقطع البطاطس مكعبات والطماطم أنصاف وتخلط مع زيت الزيتون والاوريجانو والبهارات والثوم وتدخل الفرن وتشوى الطماطم أولا لأنها تأخذ وقتا أقل كثير من البطاطس.
ممكن تسلق البطاطس نص سلق الأول وبعدين تشوى
نقطع البصلة شرائح رفيعة وتقلب بملعقة الخل ورشة ملح وتترك جانبًا ربع ساعة
نخلط الخل البلسمى مع العسل والمستردة و2 ملعقة زيت الزيتون
نخلط البطاطس المشوية مع الطماطم والبصل والصوص
تجمل بالبقدونس
