سلطة البطاطا والزيتون التونسية

◦نقطع البطاطا إلى قطع كبيرة ثم نضعها في وعاء مع الماء، الملح و السكر.
◦نطهو البطاطا على نار هادئة مدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

◦نصفي البطاطا جيداً و ندعها لتبرد في المصفاة.
◦عندما تبرد نقطعها إلى شرائح و نضعها في وعاء.
◦نضيف الثوم، الخل، الكمون و الفلفل الحار أو البابريكا فوق السلطة.
◦نسكب زيت الزيتون و نرش الكزبرة و الزيتون.
◦نضع السلطة في الثلاجة قبل التقديم