سلطة البقلة

· 4 أكواب من ورق االبقل (الفرفحين)، خالٍ من العروق، مغسولٍ ومصفى من الماء

· 2 كوبان من البندورة الصّغيرة مُقطّعة نِصفين

· 2 خِيارَتان مُتوسّطتا الحجم، يُقطعُ كلٌّ منهما 4 شرائح طوليّة، يُزال لُبُّ كلّ منهما، ثُمّ تُقَطّعُ قطعا صغيرة

· 3 ثلاثة من البصل الأخضر

· عصير ليمونة واحدة

· زيت زيتون

· ملح وفلفل

· 1 ملعقة صغيرة من السٌمٌاق