سلطة البيتزا بالخضار

أولاً تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء
* ثم تعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر
* ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جداً حتى يشقر لونها
* ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى حتى تذوب الجبنة وتذبل الطبندورة واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة

مقادير السلطة:
* جرجير
* خس
* خيار
* بقدونس
* ذرة
* فاصوليا حمراء
* مشروم
* فلفل احمر
* بصلة مقطعة شرائح
* زيتون

مقادير التتبيلة:
* بصلة شرائح
* 1ملعقة خردل
* زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود
* عصير ليمونة

طريقة تحضير التتبيلة:
* تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل

طريقة التقديم:
* تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق
* نحضر البيتزا وتقطع لثمان قطع
* ثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها
* ثم يصب الصوص عليها
* وعند التقديم يوضع في كل صحن قطعة من البيتزا وفوقها السلطة وصحتين