◦تسلق المعكرونة في الماء الساخن المملح والزيت،
◦ين تنضج تقطر جيدا وتعاد إلى الإناء الذي سلقت فيه للاحتفاظ بدرجة الحرارة.
◦في وعاء يخلط البقدونس مع الثوم وزيت الزيتون والحبق.
◦- تصفى المعكرونة وتخلط مع مزيج البقدونس والملح حسب الرغبة.
◦- ترش جبنة البارميزان فوق السلطة قبل تقديمها ساخنة أو لوحدها مع أي طبق لحم.
