2012-08-30T11:47:42+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- ½ كوب من صلصة المايونيز أو الصلصة الخاصة بالسلطة.
- ½ كوب لبن رائب خالٍ من الدسم.
- ملعقة كبيرة من الشبث المفروم فرمًا خشنًا (نوع من الأعشاب المنكهة التي تشبه الشمار) أو ملعقة كبيرة من الشبث اليابس.
- ملعقة كبيرة من الحليب الخالي من الدسم.
- ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور.
- ¼ ملعقة ملح صغيرة.
- حص ثوم مدقوق.
- كوب خيار مفروم.
- ½ كوب فجل مفروم فرمًا خشنًا.
- علبة تونا أبيض محفوظ في الماء. صفّيه وفرّقيه إلى قطع (تزن 230 غ).
- بيضتان مسلوقتان مقطعتان.
- 6 أكواب من أوراق الخس الأحمر المفروم فرمًا خشنًا.
طريقة التحضير :
– نظفي البطاطا جيدًا وقطعيها إلى مكعبات قبل وضعها في قدر واسلقيها في قليل من الماء لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج. صفِّيها من الماء واتركيها حتى تبرد.
– أمزجي المايونيز واللبن الرائب والشبث والحليب وقشر الليمون الحامض والملح والثوم في وعاء كبير، ثم أضيفي الخيار والبصل الأخضر والفجل المفروم.
– ثم أضيفي البطاطا والتونا والبيض المقطع واخلطيها برفق حتى تمتزج المكونات. غط الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
– عند التقديم صفّي الخس المقطع في 6 صحون للتقديم. أخلطي سلطة التونا برفق قبل وضعها فوق الخس.