* أولاً يقطع الخيار إلى شرائح طولية ثم يزال منها البذور وتقطع إلى شرائح رفيعة
* ثم يقطع البصل إلى شرائح رفيعة
* في مصفاة يقلب الخيار مع البصل والملح
* ثم يترك الخليط في المصفاة لمدة 20 دقيقة ثم يضغط علي الخليط لإنزال سوائل الخضراوات
* ثم يغسل الخليط بالماء البارد
* نضع في وعاء متوسط الحجم يقلب الخل مع السكر جيدًا ثم يضاف إليه خليط الخيار مع التقليب جيدًا
* وأخيراً يضاف الكرفس إلى السلطة مع التقليب وصحتين
