– يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.
– يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.
– تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.
– وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.
– يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.
– توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
