◦إعداد الصلصة نهرس الثوم بالشوكة و نخلطه مع اللبن، النعنع المفروم، عصير الليمون و القليل من قشره المبشور، صلصة الصويا و رشة ملح و ندعها في مكان منعش.
◦- نسلق الدجاج مع العطريات و رشة ملح مدة 20 دقيقة.
نقطع الكرفس و الجزر طولياً إلى شرائح رقيقة.
◦- نخلطها مع السلطة (الخس و الهندباء) المقطعة و الدجاجا المقطع كذلك.
◦- نضيف ملعقة من مرق الدجاج فوق السلطة.
◦- نضعها في الثلاجة و نقدمها بعد 10 دقائق و إلى جانبها الصلصة.
