2012-08-30T11:47:39+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- باقة من الروكا
- حبّتان كبيرتان من الفطر الطازج
- ملعقتان كبيرتان من جبن «البرميزان» المبشور
- بندورة كرزية، للتزيين
مقادير الصلصة:
- عصير حبّة صغيرة الحجم من الليمون الحامض
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح، حسب الرغبة
طريقة التحضير :
تغسل الروكا، تقشّر حبّات الفطر وتقطّع إلى قطع صغيرة.
– توزّع الروكا في طبق التقديم بدون تقطيع، وتوزّع فوقها قطع الفطر.
– تُحضّر الصلصة، عبر مزج مقاديرها، وتضاف إلى السلطة.
– يُنثر جبن «البارميزان»، ويزيّن الطبق بحبّات البندورة، يقدّم على الفور
