تصنع الكميات في هذه الوصفة كمية كبيرة بالنسبة لأربعة أشخاص لذا فهو مقبل يغنيكم عن أكل كميات كبيرة فيما بعد
1. في وعاء كبير يمزج الميرين مع الواسابي وخل الأرز وزيت السمسم والملح لعمل التتبيلة ثم تنقل حوالي 4 ملاعق صغيرة من هذه التتبيلة إلى وعاء آخر يكفي لوضع جميع مكونات السلطة لاحقاً
2.تضاف قطع الفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة في الوعاء الأول ثم يضاف لحم السلطعون ويقلب المزيج باستخدام شوكة
3.يضاف اليمون إلى التتبيلة في الوعاء الآخر ثم تضاف أوراق السلطة بعد ذلك ويقلب المزيج جيداً قبل توزيعها على أربعة أطباق
4.توضع ربع كمية خليط السلطعون في طبق صغير ويضغط عليه ثم يقلب في أحد الأطباق الأربعة تكرر العملية مع باقي الأطباق
5. باستخدام ملعقة صغيرة تستخرج لفافات من الأفوكادو وتوضع فوق كومات السلطعون
6. للتقديم، ترش أوراق الأرز المعمر المقطعة فوق كومات السلطعون
