سلطة الفاكهة الصيفية

القطر:

* عصير وبرش ليمونة واحدة

* حبة من اليانسون النجمي star anise

* 100 غ من السكر

* عود صغير من القرفة

*عودان من عشب الليمون lemongrass ، منظفان من القشرة الخارجية القاسية ومهروسان

*275 مل من الماء

* كيس من الشاي الأخضر


سلطة الفاكهة:

* حبة مانجا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات من 2?5 سم

* حبتان كبيرتان من الباباو papaw

* مقشرتان ومنظفتان من البذور ومقطعتان إلى مكعبات من 2?5 سم

* رأس أناناس صغير، مقشر ومقطع إلى مكعبات من 2?5 سم

* علبة وزنها 410 غ من الليتشيه، مصفّاة من عصيرها

* 4 حبات من فاكهة الآلام passion fruit ، مشطورة إلى نصفين ومنظفة من قشورها

* 225 غ من العنب الأخضر الخالي من البزر