توضع المقادير كما هي بمقلاة جافة وتشوى لتصبح قشرتها سوداء بدون تقطيع
* احفظيها لمدة 10 دقائق بكيس نايلون
* افركيها بفوطة لتتخلصي من القشور السوداء
* تقطع عيدان سميكة بعض الشيء
* قشري البصل وقطعية ارباع واشويه بنفس الطريقة وبحال استعملتي الفلفل الحار اشويه ايضا
* قطعي كمية من الفطر ارباع ايضا
* واشوي البندورة وقطعيا اطوال متل الفليفلة
* ضعي جميع الخضار المشوية بطبق
* اضيفي عصير الليمون والفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون
* اخلطي الجميع واحصلي على اشهى السلطات
