2012-08-30T11:46:44+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦بطاطا 3 رؤوس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة
◦أرضي شوكي 3 إلى 4 قلوب مصفاة من الماء ومشطورة إلى نصفين
◦بيض عدد 3 مسلوقة ومشطورة إلى نصفين
◦لوبياء خضراء 200غ مسلوقة
◦بندورة كرزية200غ
◦تونة علبة مصفاة من الزيت
◦زيتون أسود 8 إلى 10 حبات خالية من النوى
◦كبّار ملعقة طعام
◦
◦الصلصة
◦
◦عصير ليمون ثلاثة أرباع الكوب
◦زيت زيتون أو زيت نباتي ثلاثة أرباع الكوب
◦ملح
طريقة التحضير :
◦تخلط البطاطا المقشرة مع قلوب الأرضي شوكي، واللوبياء الخضراء، والبندورة الكرزية والزيتون الأسود والكبّار.
◦تسكب صلصة الزيت والليمون وتحرك السلطة جيداً.
◦تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتزين بمكعبات لحم التونة وقطع البيض والزيتون الأسود.
◦يرش الملح والبهار الأسود فوق البيض وتقدم السلطة فوراً.