سلطه الملفوف والبصل

◦كوبان من الملفوف المفتت
◦كوبان من الجزر المبشور
◦بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رقيقة
◦تفاحتان حامضتان (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات.
◦مقادير الصلصة:
◦ملعقة طعام من الخردل
◦ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
◦ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
◦ملعقة طعام من دبس الرمان
◦رشة سكر
◦ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة