سلطه لفائف الخس المحشوه – لتخفيف الوزن

– يغسل البرغل جيدا وينقع في الماء لمده ساعه ثم يصفى
– تقشر حبات الطماطم وتقطع مكعبات بعد ازاله البذور ثم يضاف اليه البصل والبقدونس والنعناع والذره والبرغل ويقلب جيدا
– يرش بالليمون والزيت والملح والفلفل
– يحشى الخليط في الخس وتطوى ثم تثنى من الطرفين بشكل اسطواني ثم ترص بطبق التقديم بحيث تكون نهايه ورق الخس الى الاسفل
– تزين باوراق النعناع والبربير