سمبوسك اللحم

◦طريقة الحشو
◦نضع الزيت على النار
◦نقلي البصل
◦نضيف اللحم نقلب حتى الاحمرار و توضع القرفة و البهارات المشكلة و الفلفل الاسود و الفلفل أحمر حار ويقلب
◦طريقة العجين
◦نضع البيض, رشة ملح ثم نضيف الزيت و نخفق
◦نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق ثم ضيف الدقيق و شوفان كويكر و نضيف الماء الدافيْ ونعجن
◦نفرد العجين و تقطع على شكل دوائر و تحشى باللحم المفروم

◦تغلق العجينة جيدا و تقلىّ الحبات في الزيت
◦وتقدم ساخنة