2012-08-30T11:47:30+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
أربع سمكات لقز كاملة، تبلغ زنة الواحدة حوالي 600 غرام
- 22 فصاً من الثوم المقَشر
- 15 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة
- 12 ملعقة طعام من عصير الحامض
- 12 ملعقة طعام من صلصة السمك
- 3 ملاعق طعام من السكر
- قليل من الكزبرة للتزيين
طريقة التحضير :
1- ينظّف السمك ويغسل جيداً، ثم يوضع في طنجرة عميقة.
2- يبشر الثوم والفليفلة، ويخلطان مع عصير الليمون وصلصة السمك والسكر.
3- يسكب هذا الخليط فوق السمك الذي يترك على حرارة البخار العالية، لمدة 15 دقيقة.
4- يزيّن هذا الطبق بالثوم و3 قطع من الليمون والكزبرة.
