يوضع الزيت والزبدة في مقلاة عميقة
توضع شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون(وليست بنية)
تضاف شرائح الفلفل والهليون والفطر وتقلب جيدا حتى تحمر ثم تضاف صلصة الصوياوالملح والفلفل
يقطع السلمون الى قطع باليد وتنثر فوق الخليط ويحرك جيدا ويترك لمدة خمس دقائق على نار هادئة
يمكن استخدام الوصفة كحشوة للخبز الفرنسي مع الخس والمايونيز
