سمك بالصلصة الهولندية – تقدم مع حلقات البطاطا المحمرة والخضار

الصلصة الهولندية:

·ضعي كل المقادير ماعدا الزبدة في حمام مائي على النار.

·اخلطي حتى يغلظ المزيج.

· ارفعيه عن النار، أضيفي الزبدة وحركي المزيج.

· يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة لوقت الإحتياج.

السمك:

· تبلي السمك بالملح والفلفل والتشيلي والكمون.

· رشي عليه الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الثوم والزنجبيل.

· قلبي السمك جيدا، اتركيه في النقيع على الأقل 30 دقيقة.

· حمريه على الشواية أو في المقلاة من الجهتين، تقريبا 10 دقائق.

· ضعيه في طبق التقديم، اسكبي فوقه الصلصة الهولندية