سمك باللوز على الطريقة الهندية

◦انقعي اللوز في الماءالبارد لمدة ساعتين صفي اللوز وضعيه في الخلاطه مع قليل من الماء واطحنيه إلى معجون
◦2 أذيبي نصف الزبدة على الشواية واقلي الثوم لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي نصف الفلفل الحار وواصلي القلي

◦قبل أن يتحمر الثوم ضعي السمكة الكاملة على الشواية واقلي لمدة 7 – 10 دقائق .
◦- اخلطي معجون اللوز المطحون مع بقية الفلفل الحار ومددي الخليط فوق السمكة
◦ضعي فوقها بقية الزبدة
◦وتبلي بالملح والفلفل الأسود ، ثم اشوي ببطء حتى يتحمر السطح وتنضج السمكة تماما .
◦قدميها في الحال ، والكريم الحامض مصبوب فوقها