قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره .
◦- اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين .
◦- قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
◦- ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه
◦- احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً , و قدميها ساخنة .
◦- الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة )
ملحوظة:
الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة )
