سوتاي لحم الغنم

1-تُشك قطع لحم الغنم في أسياخ وتوضع جانباً.
2-يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم ويضاف الزنجبيل والكمون، ويحرّك المزيج على نار معتدلة لمدة دقيقة.
3-يُضاف الماء، ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وزبدة الفستق، وعصير الليمون الحامض، والصلصة الحارة. ثم يغلى المزيج 4-ويغطّى ويترك على النار من دون غطاء لمدة 4 إلى 5 دقائق.
5-يُشوى اللحم المشكوك على الأسياخ حتى ينضج بحسب الرغبة ويُقدّم مع صلصة الساتاي