سولطمبوكو

1-تدق شرائح اللحم حتى يزداد حجمها، ثم تحشى بالبسطرمة والمرمية وتلف وتقفل بخلة.
2-يحمر اللحم المحشي بقليل من الزيت.
3-يحمر البصل والثوم في وعاء آخر، ثم يضاف المشروم ويقلب.
4-تضاف المرقة وتترك حتى تتداخل المحتويات.
5-يضاف اللحم المحشى، ثم يغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج اللحم
6-يقدم مع طبق من البطاطس المسلوقة.

ملاحظة:
-م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
-م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
-ك تعني ( كوب )