تهشم حبات الليمون ويستخرج منها اللب ، مع استبعاد البذور والقشرة حتى لا يصبح مر المذاق
* يوضع اللب في إبريق من الستانلس ستيل مع إضافة الماء المغلي
* ثم يوضع على نار هادئة لمدة خمس دقائق
* يقدم في الإستكانات مع السكر أو مكعبات السكر وصحتين.
