شريحة هامو مقليه بالزبده

– اغسلي شريحة الهامور جيدا، ثم غلفيها بالبلاستيك وسطحيها بمطرقة.

2 – ادعكي الشريحة بالبهارات ثم رشيها بالملح واتركيها جانبا لمدة 20 دقيقة.

3 – اخلطي عصير الليمون والخل والصلصة واسكبي الخليط على جهتي الشريحة ثم غطيها وادخليها الثلاجة لمدة ساعة.

4 -ادهني شريحة الهامور بالبيضة ثم قلبيها على البقسماط.

5 -سخني الزيت والزبدة في مقلاة عميقة وحمري شريحة الهامور لمدة دقائق على الجانبين حتى تصبح ذهبية