شوربة الباذنجان بالكريمة

يقدم لك مطبخ حلوة شوربة الباذنجان بالكريمة والجبنة والبقدونس والجبنة ومرق الدجاج وإليك المقادير والطريقة بالتفصيل.

المقادير:
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 2 بصل صغير مفروم
* 2 فص ثوم مفروم
* 1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
* 4 كوب مرق دجاج
* 3/2 كوب كريم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 كوب جبن موتزريلا مقطع شرائح رفيعة
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"

للتزيين:
* 2 فص ثوم مفروم ناعم
* بشر ليمون
* ملعقة كبيرة بقدونس