– على البخار اطهي وردات البروكلي مدة 8 دقائق. اتركيه يبرد تماما ثم قطعي إلى قطع صغيرة جدا.
2- في طنجرة ضعي الكريمة مع 2 كوب ماء والملح والفلفل والجبن،
3- اطهيه على نار متوسطة حتى يذوب الجبن.
4- أضيفي البروكلي واستمري في التقليب.
5- ذوبي النشاء في كوب الماء، اسكبيه على الشوربة.
6- نعمي الشوربة بالمضرب اليدوي الكهربائي. اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تغلظ.
7- اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بوردات البروكلي.
