– توضع البسلة والجزر والبصل والشورربة في إناء وترفع على النار حتى تنضج الخضر. – تصفى الخضر بالمصفاة. – يقدح السمن ويشوح فيه الدقيق حتى يصفر لونه، ثم يضافإليه اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يغلي. – يضاف خليط الدقيق إلى الخضر المصفاة ويقلب. – ترفع الشوربة على نار هادئة مع التقليب لمدة خمس دقائق. – تغرف في أطباق وتقدم ساخنة.
