نقلي البصل بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً ولا يصل إلى درجة الاحتراق
نضيف الدقيق ونحمصه مع البصل حتى يكتسب لون زهري
نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لا يتكتل الدقيق ونغلي المرق ونضيفه إلى المزيج السابق بعد غليانه نضيف الملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب ومن ثم نضع الحساء في الأطباق الخاصة بالحساء
