نضع شوي زيت او زبدة في القدر لنحمس الثوم قليلا
نضيف له البطاطا ونحمسهم شوي سوا ثم نضيف الماء والملح والماجي ونتركهم لينضجوا
بعد النضج نضع البطاطا المسلوقة مع مائها في الخلاط ونضيف لها الدقيق والجبن ونخلطهم ثم نرجعهم على القدر ليغلو ونضيف لهم الكمون والبهارات واذا حسيتيها سميكة ضيفيلها ماء وعدلي الملح واتركيها تغلي وتنضج شوي
ثم ضيفي لها الكزبرة الخضراء المفرومة
وقدميها بالهنا والعافية زينتها بقطع التوست المحمص وجبن الموزاريلا
