2012-08-30T11:46:31+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦5 حبات بندورة ناضجة.
◦2 كوبا ماء.
◦1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
◦12 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
◦2 ملعقتا طعام زبدة أو سمن.
◦2 ملعقتان صغيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
◦2 ملعقتا صغيرتان كمون مطحون.
◦12 ملعقة صغيرة حبوب شمار.
◦2 ورقتا غار.
◦1 قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
◦400 ميليليتر كريما جوز الهند.
◦1,12كوب بازيلا.
◦1 ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم.
◦فلفل أسود، ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :
◦اسلقي البندورة على النار حتى تنضج ثم اهرسيها بالمطحنة الكهربائية.
◦قلبي البصل والثوم بالزبدة أو السمن حتى يذبلا ثم أضيفي التوابل وورقة الغار والفلفل الحار واتركيه على النار دقيقتين.
◦أضيفي كريما جوز الهند إلى البندورة والبصل واتركيها على النار حتى تغلي ثم أضيفي البازيلا حتى تنضج ثم أضيفي إلى الشوربة قليلاً من السكر (حسب الرغبة) والفلفل الأسود والنعناع الأخضر.
◦قدمي الشوربة ساخنة مع خبر مدهون بالسمن ومحمص.
