شوربة البندورة والفلفل الاحمر

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة البندورة والفلفل الاحمر

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

كيلو طماطم حمراء ناضجة مقطعة أرباع
-حبتين فلفل احمر حلو مقطع ارباع ومنزوعة منه البذور
-ربع كوب زيت زيتون
-بصلة مقطعة شرائح
-اربع فصوص ثوم
-ملعقتين كبار ريحان (حبق) طازج مفروم خشن
-ملعقة صغيرة اوراق زعتر طازج او نصف ملعقة مجفف
-كوبين خلاصة الخضار او ماء
-ملح وفلفل اسود حسب الرغبة




طريقة التحضير :

1 -نحمي الفرن على حرارة 425 ف او 250 مئوي

2 -نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة

3 -نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار

4 -نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريبا او حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من حين لاخر

5 -نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط مع الاعشاب ونصف كمية الخلاصة او الماء

6 -بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر ونتركها تغلي مع اضافة باقي الخلاصة
نقدمها ساخنة