شوربة التم يم كون التايلندية

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة التم يم كون التايلندية

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

اربعة اكواب مرقة سمك
-ست حبات فلفل اسود
-ثلاث اغصان عشبة الليمون
-ثلاث عروق من الزنجبيل التايلندي
-ثلاث ملاعق كبيرة عصير الليمون
-نصف كيلو جبمبري مقشر وغير مطبوخ
-كوب مشروم
-2 فلفل احمر شطة مفروم
-ثلاث ملاعق كبيرة صلصة السمك ...
- هذي ممكن تحصلينها بسهولة عن المحلات الاسيوية .. يسمونها نام بلا .... وبالانجليزي اسمها Fish sauce
-ست اغصان كزبرة طازجة تنقين الورق وتفرميه

طريقة التحضير :

-ضعي مرقة السمك في وعاء الطبخ وضعيها على النار حتى تغلي ثم اضيفي جميع المقادير اللي بين القوسي واتركيهم يغلون على نار هائدة لمدة عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة
2-شوحي الربيان في قليل من الزيت ثم اضيفي إليهم المشروم واتركيهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق ..
3-اضيفي الربيان إلى الوعاء الأول واتركيه يطبخ لمدة عشر دقائق