شوربة الجبنة والخضار

◦تقطع الخضروات قطع صغيرة وتترك جانباً

◦يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهارات .
◦تضاف باقي الخضار واللحم أو الدجاج المسلوق وتقلى دقيقتين .
◦يضاف المرقة والزعتر وتترك المقادير لتنضج ويمكن أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي
◦يضاف إليها الجبنة .
◦توضع على النار وتسخن لخمس دقائق .
◦تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم