شوربة الجمبري مع البصل

1- شوحي البصل في زيت ساخن ثم أضيفي إليه الجمبري والملح والفلفل ومكعب المرق، وقلبي.
2- اضيفي ماء مغليا للمزيج وقلبي ثم أضيفي الدقيق مخفوقا مع كمية من الماء مع الاستمرار في التقليب.
3- أضيفي البيضة المخفوقة بشكل دائري وبالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل داخل القدر ثم أضيفي الذرة وغطي القدر 10 دقائق على حرارة متوسطة.
4- يمكن تزيين حساء الجمبري بالبقدونس المفري أو بقطع الجمبري، وقدميه ساخنا.