يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ.
– يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه.
– تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباً وكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة.
– يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف إلى الشوربة.
– تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وتقــدم. وبالعافيه.
