2012-08-30T11:47:25+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
2/1 كوب بصل مفروم .
· 2/1 كوب جزر مفروم .
· 2/1 كوب كرفس مفروم .
· 2/1 كوب طماطم أخضر مفروم .
· 2/1 كوب مشروم طازج مفروم .
· 4/1 باقة بقدونس مفرومة .
· ملعقة صغيرة كمون ناعم .
· ملعقة صغيرة بهار أبيض .
· ملعقة صغيرة ملح .
· حبتان هيل .
· ورقتان غار .
· 8 كؤوس ماء .
طريقة التحضير :
– توضع جميع أنواع الخضار والبهارات السابقة في إناء كبير ثم تضاف إليه كمية الماء وترفع على النار حتى ينضج الجميع .
2- تطحن جميع المقادير السابقة بخلاط كهربائي بعد أن ترفع ورقة الغار وحبات الهيل منها ثم تعاد على النار لمدة 20 دقيقة .
3- تقدم ساخنة مع رشها بقليل من الكمون الناعم .
