2012-08-30T11:46:27+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦علبتين مرقة دجاج .
◦- نصف كوب من الأرز البسمتي .
◦- جزرة صغيرة مفرومة .
◦- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات .
◦- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي .
◦- نصف كوب من الفلفل الأخضر البارد المقطع شرائح .
◦- فص من الثوم مطحون جيداً .
◦- حليب .
◦- ملعقة أكل من النشا .
◦- ملعقتين أكل من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير :
◦اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الأرز والجزر ، ويطبخ إلى أن ينضج الجزر ، ويضاف إليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم .
◦يخلط مقدار ملعقة أكل من الحليب والنشا في وعاء صغير ، يحرك جيداً ويضاف إلى الشوربة .
◦يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب إلى أن يغلي المقدار ، ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ، وعند التقديم يزين بالبقدونس .
