شوربة الدجاج بالنودلز

◦* يسخن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف البصل، الجزر، الكرفس، ويقلب جيداً حتى تنضج الخضار وتصبح طرية (10 دقائق تقريباً).
◦* يضاف الدجاج إلى الوعاء ويسكب ويترك حتى الغليان على درجة حرارة عالية. تزال قشطة الدجاج عن السطح.
◦* يضاف البقدونس والزعتر وورق الغار إلى الوعاء. ويترك يطهى على نار هادئة حتى نضوج الدجاج (ساعتان).
◦* يرفع الوعاء عن النار وتوضع الدجاجة في طبق جانباً. يزال جلد الدجاج ويسحب من العظم، ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
◦* توضع مرقة الدجاج المعدة سابقاً على النار حتى الغليان ثم تضاف اليها عيدان المعكرونة. تطهى على نار هادئة حتى نضوج النودلز (10 دقائق).
◦* تسكب الشوربة في طبق وتزين بالبقدونس.