◦قطعي الدجاج الى شرائح رقيقة .
◦أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة ، ثم خففي النار وأضيفي الثوم وبهارات الجرام ماسالا . خففي النار أكثر وأضيفي الفلفل الأسود والملح وجوز الطيب . أخيرا أضيفي الدجاج والمشروم والذرة واتركيه لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر .
◦ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا ثم ضعي 3/4 الخليط في الخلاط الكهربائي وافرميه جيدا ثم أضيفي له الماء واخلطيه جيدا لمدة دقيقة .
◦اسكبي الخليط في المقلاة مرة أخرى مع باقي الخليط واتركيه ليغلي على نار متوسطة . خففي النار وأخلطي معه الكريمة .
◦أضيفي الكزبرة والملح ثم قدميه ساخنا مع رشه بالفلفل الأحمر الخشن قبل التقديم .
