شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة

◦تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر
◦يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات
◦الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.
◦يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا
◦يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
◦يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.
◦يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
◦يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.
◦تترك شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة لمدة دقيقتين على نار هادئة
◦تقدم شوربة الذرة بالدجاج و الكريمة على الطريقة الصينية