شوربة الرافيولي

– نضع اللحم في قدر مع القليل من الزيت مع التحريك من حين لآخرحتى يتغير لونها ثم نضيف إليها الماء الحار ونتركها لتنضج لمدة أربعون دقيقة حتى تصبح لينة .
2- عندما تنضج نضيف إليها الرافيولي والصلصة والخضار والبصل والثوم والطماطم والملح والتوابل ونقلبهم جيدا مع التحريك من حين لآخر .
3- نغطيها ونطهو لمدة خمسة عشر دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونة ويثخن المزيج .
4- نضيف الجبن الأبيض ونسكبيها في الاطباق ونزينها بجبن البارميزان المبروش على الوجه .