شوربة الروبيان والقرنبيط

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شوربة الروبيان والقرنبيط

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

ملعقة كبيرة زبدة.
- رأس صغير بصل مفروم فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم مفرومان.
- 4 نصف كوب ماء.
- مغلف شوربة الهليون جاهز.
- 150غ قرنبيط مفروم فرماً ناعماً.ً
- 150غ روبيان مقشّر ومنظّف.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة.
- رشة فلفل حار.


طريقة التحضير :

– تذوب الزبدة في قدركبير ثم يطهى البصل والثوم مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبل البصل.
2- يضاف الماء ومغلف شوربة الهليون الجاهزة والقرنبيط والقريدس ثم تغلى المكونات مع التحريك وتترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة ثم ترفع عن النار.
3- تضاف أوراق الكزبرة والفلفل الحار وتمزج المكونات بواسطة خلاّط كهربائي حتى تصبح طرية, ويقدم الحساء مع الخبز المحمص.