شوربة السلمون وجوز الهند

1 -يوضع الماء، وحليب جوز الهند، ومغلف شوربة الهليون، ومسحوق الكاري، والزنجبيل في قدر كبيرة ثم يغلى المزيج مع التحريك المستمر.

2 -يضاف السلمون إلى المزيج وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة10 دقائق. تضاف الكزبرة الطازجة وعصير الحامض ثم تقدّم الشوربة.

3 -يضاف مسحوق جوز الهند إلى مختلف وصفات اللحوم، أو الخضار، أو الحلويات، كما يمكن مزجه بالماء لإعداد حليب جوز الهند السائل أو حتى التزيين به.

4 -الرجاء أخذ العلم باحتواء حليب جوز الهند على كمية مرتفعة من الدهون المشبّعة والسعرات الحرارية لذلك يوصى باستخدامه بكميات معتدلة.