شوربة السمك بالكاري

تبّلي شرائح السمك بالملح والفلفل والكمون والكركم.

– سخّني الزيت وحمّري شرائح السمك، ثم صفيها من الزيت.

– في الطنجرة نفسها ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي المقادير إلى أن تذبل.

– حمّري الكاري مدة دقيقتين، ثم أضيفي حساء السمك وتبّلي المقادير، واتركيها على النار مدة خمس دقائق.

– صفّي الحساء بمصفاة سلك ناعمة.

– أضيفي الكريما والسمك، واتركي المزيج يغلي مدة خمس دقائق.

– قدّمي الطبق بعد تزيينه بالبقدونس.