شوربة السمك والجمبرى الكريمية

– يفرم السمك والجمبرى فى الكبة وتقدح الذبد ويوضع البصل والحبهان وورق اللورا الى اللون الأصفر ونضع الثوم والكرفس 2-ويقلب ثم نضع السمك والجمبرى المفروم ويقلب جيدا بالملعقة السلك حوالى 10 دقيقة ثم نضع الدقيق ويمزج جيدا 5 دقائق ثم 3-نضع الماء بالتدريج ويقلب بالملعقة السلك فى أتجاه واحد وأحذرى أن تغلقى غطاء الحلة قبل النضوج
4-وبعد ذلك نضع المستكة والماجى وجوزة الطيب مع التقليب المستمر وبعد ذلك نضع القشطة وتقلب جيدا وعصير نصف الليمونة 5-ويقلب الى أن يفور ترفعيه من على النار الى أن يبرد ثم تضعيه فى الخلاط ويخلط جيدا حتى لا تكون موجودة كلاكيع من السمك
6-ثم يوضع مرة أخرى فى الحلة على النار وتكون هادئة الى السمك المطلوب وعند الأنتهاء تقدرى تغطى الحلة بالغطاء